【资料图】

1、　　蛋饺口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。下面小编为大家带来蛋饺的家常做法，希望大家喜欢！

2、　　做蛋饺所需食材：

3、　　主料：鸡蛋5个，肉一块，盐，生抽，胡椒粉，香葱

4、　　蛋饺的.做法步骤：

5、　　1. 肉用料理机绞碎，加入一个鸡蛋，香葱，盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀

6、　　2. 4个鸡蛋打散

7、　　3. 不粘锅加少许油，舀一勺蛋液平铺不粘锅

8、　　4. 趁蛋液半凝固时，在蛋液一边放上肉馅

9、　　5. 包起来，凝固封口，吃的时候再放入生抽，盐，糖，味精，生姜烧入味即可

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